【铁观音是绿茶吗】铁观音属于绿茶吗

做青原则是摇青时间逐次增加,静置时间逐次延长,摊叶厚度逐次增厚,发酵程度逐次加深。

第三次摇青必须摇到青味浓强,鲜叶硬挺,俗称还阳,梗叶水分重新分布平衡。

铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。

__收藏__海报__分享链接:https://www.szbubu.com/szsoft/0715657853914vL3SBG018491.html,很多朋友喝过铁观音,看到茶汤多是青绿色,一些不了解茶品的朋友就认为铁观音是绿茶的一个种类,就称铁观音绿茶,那么铁观音是绿茶吗?在讲铁观音是绿茶吗这个话题之前,先看看茶的分类资料。

**铁观音属青茶**铁观音属于青茶,我们通常所喝的乌龙茶、铁观音、武夷岩茶和大红袍都属于青茶,这些茶有时又被笼统地称为乌龙茶。

综上,铁观音是乌龙茶,而不是绿茶。

除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

按其干燥和杀青方法不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶,绿茶形成了清汤绿叶,滋味收敛性强等特点。

记住哦,八马是安溪铁观音,不是外地的铁观音哦。

具体来说,铁观音属于绿茶,是半发酵茶,介于绿茶和红茶之间。

乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。

铁观音而是乌龙茶(青茶)的一种,还是乌龙茶(青茶)中的极品。

铁观音制作的方法有着独特的青工序。

不仅如此,铁观音还是乌龙茶中的极品。

与铁观音(或钛观音)相比,绿茶的加工相对简单。

代表茶有滇红、宜兴红茶乌龙茶--亦称青茶,半发酵茶。

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