写一种美食的作文400字 北京烤鸭

接着,她用筷子夹了些烤鸭,又蘸了点甜面酱,放到小烧饼里。

妈妈一边说着一边拿筷子夹起一片面皮放在手掌上,然后用鸭肉蘸上甜面酱放在面皮上,再配上爽口的黄瓜丝、胡萝卜丝和大葱,裹成一个鸭肉卷,塞进了我的嘴里,我一口咬下去,真是美味极了。

过了十分钟,服务员把鸭子放到了桌子上,当时,我以为鸭子能吃了,没想到服务员立即阻止了我,说:还不能吃,要切成片才能吃。

当我看到它在桌子上时,我会高兴地开始跳舞。

以下是几篇写北京烤鸭的作文,欢迎大家参阅!北京烤鸭作文450字篇1:北京烤鸭,顾名思义,它便是北京的风味小吃。

接着我们就可以吃啦!但光有肉还不够,我们还得加一些配料,这样会让我们的烤鸭更好吃。

吸引了这么多北京人来吃,爸爸认定,就在这家吃了。

明代时,烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴;据说清代乾隆皇帝以及慈禧太后,都异常爱吃烤鸭。

多么完美的搭配!丝滑的肉伴随着黄瓜的新鲜,旋转到胃的深处,一个字:爽!鸭皮酥嫩,葱辣。

我打开一看,北京烤鸭的皮成金褐色,犹如涂了亮漆一般。

爸爸妈妈见我太爱吃了,居然舍不得吃。

她先用筷子夹起一片烤鸭,说道:第一种吃法是蘸着糖吃。

哇!嫩黄色的鸭皮中间夹着几块白色的鸭肉,像是阳光照耀下的白云,时不时还会下着金色的雨!我迫不及待地拿起一块放进嘴里。

绿色的黄瓜和白色的小葱静静地涉到一边,仿佛有一只鹅睡在白色和绿色的花坛上,太美了。

啊!北京了烤鸭真是一道人间美食啊!北京烤鸭作文篇10北京烤鸭是北京著名的小吃,而南京也有那么几家。

泱泱中华是美食大国,蒸炒煎煮炸,哪样没有百十道名菜?而这些美食也是中华人民几千年来文化的结晶。

鸭子出炉后,先烤鸭子被刀切了的右背侧,使热气从刀口处进入鸭膛,把鸭肚子里的水煮沸。

幸好我们提前预订了房间,才免去了排队之苦。

晚上,吃晚饭时我们发愁了,吃什么好呢?我和弟弟异口同声地说:到北京不吃烤鸭真遗憾,不到长城非好汉。

不知是从何时开始,清点着鸭肉的小手已不由自主地伸向了筷子……关于北京烤鸭的记忆,即使到了现在,也还是令我口中生津。

北京烤鸭真是名副其实呀!北京烤鸭作文篇22今日,林教师从北京回来了,上课的时候,林教师拿着一带东西,是一些糖,林教师说:这是北京的特产!这种糖确实和我们那里的糖不一样,我们那里的糖是椭圆、圆、正方形的。

当然,作为吃货,也有比较暴力的,有的人拿起烤鸭就啃,给人一种大口喝酒大口吃肉的感觉,也是相当过瘾的。

如果你做好了还可以请别人猜哪个里面有鸭肉,猜对了就请他吃个够。

这次来到北京,我当然也要品尝一下正宗的北京烤鸭。

我立刻送进嘴里,嗯,油而不腻,香气扑鼻。

到了北京,北京人也爱吃鸭。

幸好我们提前预订了房间,才免去了排队之苦。

北京烤鸭的作文篇8北京烤鸭这道菜是我最喜欢吃的一道菜。

将烤好的鸭子,放到案板上,由技术很高的大厨来把皮和肉一层一层地割下来,割成108块,一块也不多,一块也不少,刚好把肉割完。

首先,去掉鸭的双掌和鸭舌,用气筒从鸭脖子上的刀口处打气,到皮下脂肪和结缔之间,使气体均匀的充满填鸭全身。

哈,真是油香,葱香,面饼香,几香一起弥漫。

烤了6至7分钟后,当鸭子右背侧的鸭皮烤成橘黄色时,就翻过来,用火烤鸭子的左背侧3至4分钟,然后烤鸭背4至5分钟,之后就照上头的步骤循环地烤,直到鸭肉全部上色成熟为止。

北京烤鸭它以前是宫廷食品,制于明朝。

我从第一次吃北京烤鸭就爱上了它。

北京烤鸭外形呈橙红色,很迷人。

烤鸭马上被切开了,而服务员随即送上了吃烤鸭的辅料盆。

又往小孔里注水,把洞堵上后挂在火炉上烤。

先要将烤鸭蘸一下醋,这样就会使它更入味,更好吃,也不会烫伤嘴,接着再吃烤鸭的时候,要讲究‘‘一咬皮,二尝肉,三品味’’,你先要咬一下鸭皮,这时很,北京烤鸭作文通用15篇在学习、工作或生活中,大家都不可避免地会接触到作文吧,作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。

挂炉有炉孔无炉门,以枣木、梨木等果木为燃料,用明火。

但至之后,据《元史》记载,元破临安后,元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都(北京),由此,烤鸭技术就这样传到北京,烤鸭并成为元宫御膳奇珍之。

品尝了这盘美味绝伦的鸭皮,我忙不迭地把筷子伸向另一盘,这盘鸭肉比鸭皮多很多,而且吃起来有一股淡淡的果香味。

过了一会儿,两个人就拿了两把小刀过来了。

看了半天的我早都已经馋了,我拿起一张饼快速的裹好,尝了一口。

御厨将此鸭烹制菜肴,采用炭火烘烤。

作为一名小吃货,我对各种美食的诱惑完全无法抵抗,尤其是北京烤鸭,自从第一次吃后,我便喜欢上了,隔一段时间便要品尝一次。

那滋味真让人回味无穷!一口咬下去,肥美的鸭皮爽脆酥香,它们伴随着清新爽口的黄瓜丝、鲜甜的酱料,肥而不腻,仿佛在口腔中奏响了一首开胃交响曲,真是让你停不下口的享受!据说,明朝初年,皇帝爱吃烤鸭,宫廷里的御厨们便想方设法研究烤鸭的做法,以博圣宠。

不过吃法可就和我们的不同了。

烤鸭装入光洁的盘子里,颜色显得十分美丽,枣红色的皮,嫩嫩的肉,一看就让人垂涎三尺,我迫不及待地想要品尝这个美味了。

还要将晾好的鸭胚放入冻库排酸,后取出再放入晾房4–6小时。

妈妈说:北京烤鸭在国内外都很有名。

这只烤鸭首先在色泽上就非常的诱人。

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