看懂整切牛排和原切牛排的区别,不浪费钱,买到更好的牛排|牛扒|牛排|牛肉|碎牛肉|西餐

替你加了佐料的)!(https://pic3.zhimg.com/50/v2-20b9e39842a36db50a82eea66d337db7_720w.jpg?source=1940ef5c)!()简单说,你在配料表里看只有牛肉就是原切牛排,其他的都算调理牛排。

而有一些牌子卖的比较杂,就是说原切、整切或者拼接都会卖,这种容易买错。

我最近做了一次测试,找了几个朋友,打开京东牛排页面,问他们哪个牛排看上去好,结果很多竟然选了注射脂肪的假雪花牛排。

**原切牛排是最好的但是价钱较贵,而最为实惠的就是整切牛排,价钱适中口感也不比原切的差比合成的牛排好很多,更能受大众欢迎,建议大家试试。

●**牛排开始传入中国**牛排从清末的时候,就出现在我们国内了,因为在清末小说中,就出现牛排这个菜名了。

至于未标明整切的牛排则很可能是多片碎肉组合而成的**合成牛排**,这类牛排就不太建议大家选用了。

算了,直接放文章吧,前几天写的,全面讲解了下牛排的一些选购和辨别的知识,都是本人踩坑踩出来的血泪史……想选购牛排的小伙伴可以去看看,给大家选购牛排时做一个经验参考。

●**牛排成为平价食物**在00年以前,吃牛排要花很多钱,去西餐厅,一份上百块钱的牛排,普通老百姓都不舍得去吃。

但这种牛排是不太推荐食用的,虽然添加的食用胶、保水剂等都是食品安全允许范围内的处理工艺,但这样腌制处理后容易导致牛排内部滋生细菌,最好是烹饪至全熟才能放心食用。

那今天,懒喵就跟大家聊聊这个话题,一起来看看:整切牛排和原切牛排,选哪种好?牛排是个啥?在说整切牛排和原切牛排之前,有必要先跟大家科普下,牛排究竟是个啥?用句大白话来说,牛排来自牛身上,属于片状的牛肉,根据所处的部位不同,还有不同的名字。

具体工艺就是把调理好的碎肉卷成卷、挤压、然后冷冻,这样切出来的牛排形状就都是一模一样的圆了。

原切牛排是指从牛身上直接切下来的,没有经过任何的加工,原汁原味,几乎白分白保留优质牛肉的天然口感与外观,原切牛排因不注水、无腌制、不做粘合而享有素颜牛肉的别称。

**合成牛排:**便宜,也算有营养,但口感上会差不少。

生肉状态的区别

牛排修割还不错,去掉了大部分的边缘多余脂肪。

找品牌产品,省事儿。

电商买牛排,最糟糕的就是看不到实物,更糟糕的是很多商品还图不对版,就连评价里的图片也不一定是真实的。

所以聪明的值友就很容易发现整切牛排与原切牛排的区别:整切的是腌制的牛排,配料表有水、食用盐、白砂糖、洋葱、大蒜、味精、香辛料、淀粉、大豆蛋白、酿造酱油、三聚磷酸钠、碳酸氢钠、D-异抗坏血酸钠等等。

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