清炖羊肉汤的做法步骤及用料

羊肉剁成肉泥。

2\\.煮开后把水倒掉,再次洗净。

香菜洗净切末。

7.捞出煮熟的羊肉,顶丝切成薄片,放入碗内,撒上香菜末,喜欢吃辣的放点辣椒油。

夏秋季节气候热燥,不宜吃羊肉。

羊肉性温热,常吃容易上火。

不吃辣椒的可以不放辣椒油。

清炖羊肉这道菜还可以这样做,把羊肉炖到口感刚好时,捞出来放凉后撕碎,撕下来的羊肉可以凉拌或制作其它菜肴,拆下的羊骨头扔回锅里继续炖煮,榨干羊肉中的最后一滴营养。

体虚胃寒者特别适合食用。

你想了解清炖羊肉汤的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

清炖羊肉汤所需食材

清炖羊肉汤的做法步骤

1.羊肉切小块,焯水后捞出冲洗净;

2.放入锅中,加清水;

3.加葱姜蒜;

4.加料酒;

5.白糖少许提鲜;

6.加盐;

7.加枸杞;

8.煮开后,捞出浮沫,继续煮;

9.黄萝卜去皮切滚刀块;

10.羊肉煮至软烂,加入黄萝卜;

11.煮至黄萝卜软烂;

12.出锅撒香菜。

而且,羊肉经过炖制以后,更加熟烂、鲜嫩,易于消化。

羊腿肉瘦肉多而脂肪少,外层有筋膜,煮熟后肉质口感细嫩筋道。

,羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

用手将边捏好,对折起来使两端合拢。

7.切滚刀块。

羊肉汤炖好以后还可以加入红油辣椒调味,如果用羊油辣椒来调味就更绝啦。

5.放入葱、姜。

NO RESPONSE TO 清炖羊肉汤的做法步骤及用料

Leave a Reply