笋干烧肉的做法过程

处理好的笋干放砂锅中,小火继续炖煮2小时左右。

洗净后刮去皮上的残毛,切成大小合适的小块。

澳门威尼斯人网站游戏的其他做法**材料**五花肉,笋干,冰糖适量,红烧酱油2勺或老抽,生抽2勺,盐适量,葱段,姜片,八角2个**做法**1、将五花肉洗净,切大块。

开大火加入适量蚝油和几滴醋,放几个干红辣椒稍炒一会,即可出锅。

肉炖煮至酥烂后大火收汁出锅即可。

**营养成分:**笋干的营养和药用价值丰富。

开膈消痰:笋干具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞。

如果买到的肉是肥的多,逼出的油很多的话,可以盛一部分出来,留着炒青菜用。

花肉翻炒均匀直至被炒出油脂变得焦黄后,参加调味品,如答应以使烹饪出的五花肉不油腻。

最后的炖煮最好用砂锅,这样香味更足。

炒锅中倒入少许油,大火加热至7成热时,倒入五花肉块,烹入料酒,煸炒至肉表面变成白色后,倒入老抽和糖翻炒均匀。

如果不好掌握炒糖色的火候,冰糖就可以稍后放,在肉煸炒得差不多的时候再下冰糖,炒两三分钟就可以关火,可以利用余温。

放入浸泡后的笋干,调入盐,搅拌均匀,继续炖煮20分钟至肉熟烂即可。

我只用了小半瓶,因为家里的黄酒用完了。

倒入老抽。

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