煎牛排怎么做

(https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/79f0f736afc379318b1dd87ae6c4b74543a9116f?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto)4、锅里放黄油,下牛排煎,根据自己的口味,可以用剪刀剪一下看看到几分熟。

但在腌肉前,为了使味道容易渗透,要把这层油再擦去。

家常澳门威尼斯人线上步骤将做法保存到手机步骤1所有的材料,牛排用的是超市里卖的一袋一块的冷冻牛排步骤2冷冻牛排:提前半天从冰箱拿出来回温;工作日可以提前12个小时将牛排从冷冻室放进冷藏室,回家后从冷藏室拿出来回温半小时即可。

步骤5酱包里的黑胡椒酱倒入平底锅中,加一点开水,然后开大火,用锅铲不断搅拌。

**,导语:如今人们的生活水平提高了,偶尔也会去过一下小资生活,但是经常去西餐店又太奢侈,想吃牛排怎么办呢?以下是小编为大家精心整理的煎牛排的4种做法,欢迎大家参考!

**法式牛排****材料:**牛排3块(每块巴掌大小)、shallots3个(切片,这是一种小红洋葱,非常冲切的时候小心哦)、小蘑菇(10oz)、白葡萄酒1/2杯、butter1大勺、parsley碎一大勺、盐,胡椒少许。

油:出于饮食习惯,我一般使用橄榄油。

小贴士1.煎牛排的时间要根据牛排的厚度调整。

洋葱切丁,马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块,用2大匙油先炒香洋葱丁,再加入咖喱粉同炒,然后放入胡萝卜和马铃薯,以及调味料的.其他材料烧开。

锅里放入橄榄油烧热,放入牛排,大火煎至黄,翻页继续煎。

盐要酌情放,一定不能咸,千万不能用盐掩盖了其他食材的味道。

再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。

我不喜欢摄入过多的盐分,最多用1/2调羹的盐。

很多国内朋友受不住煎的过于嫩的牛排,可以把火开小一点煎至5-8成熟,但是刚下锅是一定温度高一些,这样可以锁住汁水,煎到表面焦黄,放在盘子里备用。

**鲜味咖喱牛排****材料:**牛排4片,马铃薯1个,胡萝卜1小根,清水5大匙;料酒半大匙,咖喱粉3大匙,盐半茶匙,糖1茶匙,清水1杯。

在牛肉上放生粉,蛋清,葡萄酒,鸡精和十三香腌制搅拌20分钟。

这样一道家常煎牛排就做好了。

澳门威尼斯人线上:1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下,牛排要提前放置20分钟,让肉里面达室温温度。

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